La manifestazione consiste nella mostra dei migliori prodotti locali ed in una grande sfilata per la via principale del paese di numerosi gruppi folcloristici provenienti da tutta la Sardegna, intervallati dalle cosiddette “ETNOTRACCAS” (elemento fondamentale della sagra), carri museo curati meticolosamente, riproducenti prevalentemente ambienti della vita agropastorale del passato, nella serata esibizione dei gruppi folcloristici accompagnati dalle “LAUNEDDAS”, strumento a fiato composto da tre canne, di epoca antichissima, che in questo territorio ha le sue origine. La Sagra è l’immagine di un popolo antico, che sa rinnovarsi pur nel rispetto delle tradizioni, meravigliosi costumi, ricchi di colori, di stoffe preziose lavorate a mano, monili e gioielli in filigrana, fanno mostra di sé per le vie del paese addobbate con tappeti ed arazzi. Nell’arco dei tre giorni si svolgono numerose manifestazioni collaterali quali convegni, mostre, degustazione di prodotti tipici e spettacoli musicali di vario genere.